2月16日开学以来
县栖凤小学、试验小学、鸣凤镇核心小学
选用“焦点厨房+微厨房”形式
正式启动试验校园养分午饭齐集配送
让门生在校吃上养分午饭
2月23日午时，记者到达县栖凤小学时，门生们正在讲堂列队领取自身的校园养分餐。正在就餐的门生们奉告记者，学塾的饭菜分外好吃，养分平衡，分量足量，学塾还在每个楼层安顿两位食堂的阿姨免费加饭加菜。
往昔，栖凤小学、试验小学、鸣凤镇核心小学这三所小学受地方前提所限，没法新建食堂。门生们大多筛选回家用膳，那些午时来不及回家做饭的家长都为此忧心如焚。怎样才略让门生在学塾吃午饭，并且又能吃得饱、吃得好呢？
昨年10月以来，县教导局过程投标引进大型齐集配餐企业，推广“焦点厨房+微厨房”配餐形式，试验“食材统配、分校现炒”；即配餐企业哄骗“焦点厨房”对食材统一分类加工成半制品，分校按需统一分装，由专用冷藏车配送到各校；各校在“微厨房”对半制品守时现场炒制，让门生吃到新鲜适口的饭菜。学塾的“微厨房”多由原讲堂改变而来，也处分了学塾修建大型食堂地方受限的困难。
据配餐企业负责人余龙讲解，为保证门生的养分衰弱和食物平安，每周的食谱不重样，都是过程养分师科学搭配以后，报给学塾举行考核审批。配餐企业焦点厨房矜重遵从商量领料临盆，临盆历程完结全程监控。
同时，企业还修建了完备的产物品质究查编制，从食材泉源着手，层层留样存档达48小时，可追踪到每一个临盆与烹调关节。
县墟市囚系局全历程介入监视，并按期审查焦点厨房和微厨房的材料购买、食物加工制做、洗濯消毒、食物留样、快检等要点关节，使食物平安更有保证。
跟着越来越多门生筛选午时在校就餐，我县各小学主动开展午间托管效劳，在保证门生午休的同时，结构门生开展体育、艺术、浏览等百般充实多彩的社团运动，餍足门生多元需要。
据栖凤小学副校长张玉婕讲解，进餐结尾后，学塾采取自助和齐集两种方法开展运动，学塾怒放了乒乓球室、机械人讲堂、字画室、钢琴讲堂等多个成效室供门生举行社团运动，接着由陪餐先生在班级结构门生举行午休和浏览。
当今，该形式获得了学塾和家长的一致好评。3所小学就餐人数人，就餐率达80.2%。
为了深入做好养分午饭这项民生工程，下一步，县教导局将连结县墟市囚系部门，从食物平安、养分衰弱、文化就餐、效劳保证等方面，进一步完好轨制，细化囚系法子，压紧压实企业、学塾负担，妥当有序促成门生养分午饭工程，保证门生吃的平安，吃的养分，吃的舒心。
END
记者丨伍玉华张梦萌视频丨李怡
编纂丨向何禾编审丨陈大春终审丨温宜飞
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