远安县，隶属于宜昌市，位于湖北省西部、宜昌市之东北，是黄帝之妻嫘祖的故里，是楚文化发祥地之一，下面小编给大家分享一下到了远安县要品尝一下的6道地方美食。
1、西河鱼
远安“西河鱼”是专用名词，用来区别其它河里的鱼。西河即黄柏河的上游，因位于远安县西部山区，故名西河。西河两岸崇山峻岭，林木毓秀，水质纯清，无工业污染，属高山季节性河流，除洪水季节外，一般深不过膝，水常清而鱼可数。西河鱼的种类并不多，按当地人的土叫法，主要有饭鱼、江鱼、红翅膀、白花鱼、岩边、乌斑、黄骨头，还有国家二类保护两栖动物娃娃鱼。除娃娃鱼外，其它的鱼一般一、二两重，最大的饭鱼也不过一斤左右。独特的自然条件孕育了西河鱼独特的品质。
2、远安冲菜
远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产。冲菜是一道小菜。主料是不入眼的青腊菜，但香脆可口，色泽迷人，又“冲”得有劲道。
3、香菇宴
远安县是全国香菇大县之一。这里出产的香菇朵大，菇圆、肉厚、柄短、香浓、味正，倍受国内外食客青睐。给大家推荐远安的香菇宴，首先上桌的是两道凉菜，一盘香菇松，一盘菇蜜饯。然后上的热菜依次是：香菇乌鸡汤、麻辣香菇鸭、香菇板栗、香菇西河鱼、香菇肉丸、香菇鱼丸、香菇肚片、香菇粉蒸肉、香菇红艳膀、香菇鸡蛋糕，色香味俱全。
4、红艳膀
“天不想，得不想，只想吃顿红艳膀。若是吃了红艳膀，打个饱嗝三天香。”这是流传在湖北省远安县的一首美食民谣。
红艳膀的确不同凡响，它即异于烧膀，也有别于卤膀，与清沌膀更是迥然不同。工艺精细独特，集煮、炸、蒸三道火工于一身。
5、豆饼
豆饼是远安的风味小吃。它之所以好吃，值得称道，主要有两个特色：一是原料好，是以70％的远安优质大米鸣凤米和30％的绿豆为原料。鸣凤米是全国闻名的优质大米，曾经是清宫的贡米，曾受到康熙皇帝的赞许，营养好、口感好、精神好。二是摊豆饼用的燃料是远安“林海”特有的干松毛，起火快、落火快，火候随心所欲，摊的豆饼不糊不焦颜色好。
6、鸡蛋糕
远安鸡蛋糕是一款富丽堂皇的大菜，非节日、宴请难以吃到。
以上是给大家分享的到了远安县要品尝一下的6道地方美食，到远安县的朋友可以找找尝尝，味道都很不错。
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